Makrouts

Autour de la Méditerranée et au Maghreb, le makrout fait partie des douceurs présentes lors des fêtes et des grandes occasions. La pâte de dattes, mêlée à la semoule et à l’eau de fleur d’oranger, apporte une saveur réconfortante. Le miel, souvent utilisé dans la pâtisserie, permet de lustrer les makrout et de prolonger leur conservation. Ce dessert convivial s’apprécie généralement avec un thé à la menthe ou en fin de repas partagé.