Pain doré traditionnel turc (Ramadan Pidesi)

Le Ramazan Pidesi est un pain turc traditionnel cuit à la flamme, très moelleux avec une mie aérée et parsemé de graines de sésame. Il joue un rôle central à l'iftar, le repas du soir durant le Ramadan, alliant saveur briochée et symbolisme religieux. Ce pain est souvent associé aux célébrations familiales et spirituelles de ce mois sacré.